Продолжая изучать методики прозводства хлеба на заквасках, наткнулся на супер-материал у bvallejo. Все читал и читал, а руки не доходили сделать, уж очень долгий по времени процесс. Думал думал, как же мне уложиться в 12 часов и не совсем испортить рецепт.

( Read more... )